Formation HYGIENE QUALITE/Hygiène alimentaire - HACCP
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| Organisme de formation |
NCS Formation |
| Lieu de la formation |
Gers (32) |
| Date de la formation |
Permanente : A la demande
Durée à planifier sur 1/2 journées
Possibilité de planifier 1/2 Hygiène 1/2 Sécurité ou Journées Complétes
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| Niveau |
Autre / Aucun |
| Formation rémunérée |
Non
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| Période en entreprise |
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TYPE DE FORMATION |
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Contrat de professionnalisation
Droit individuel à la formation-DIF
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Formation Inter-entreprise- En centre
Formation intra-En entreprise
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COUT DE LA FORMATION |
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| 850 à 1250 € jour selon nombre de sessions
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PUBLIC CONCERNE / PRE-REQUIS |
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METHODES |
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Présentiel Formateur, Power Point personnalisé, groupe de 10 à 12 salariés.
Participation des apprenants, mise à jour des supports pédagogiques aux données de l'entreprise |
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OBJECTIF PEDAGOGIQUE |
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Dans le cadre du plan de formation des entreprises :
Sensibilisation du personnel aux règles de bases Hygiène et Sécurité
Validation de la formation |
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DESCRIPTION / CONTENU |
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La réglementation Européenne
- Obligations légales pour les IAA.
- Notion de sécurité Alimentaire.
La démarche qualité
- Notion de "Danger":
(Microbiologique, Physique, Chimique,Allergènes).
- Notion de "Risque"
- Introduction à l'H.A.C.C.P : Le préalable à la démarche.
L'Analyse des Dangers
- La règle des 5 M:
(Matières 1ères, Main d'Oeuvre, Milieu, Matériel, Méthode)
- Mesures Préventives
Les Bonnes Pratiques d'Hygiène "BPH"
- Le complément de L'hygiène individuelle
- Les grandes règles d'Hygi |
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VOTRE CONTACT |
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| Organisme de formation |
NCS Formation |
| Référence |
FH.01 |
| Contact |
Mr Olivier VINCENT |
| Téléphone |
05.62.63.17.78 |
| Fax |
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| Courrier |
63 boulevard Sadi Carnot 32550 AUCH |
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